CAP CORSE MATTEI ROUGE

Cap Corse Mattei est un apéritif traditionnel de la Corse, une île française de la Méditerranée. Il a été créé en 1872 par Félix Bonfils, un herboriste corse, dans la région du Cap Corse, d'où il tire son nom.

Cap Corse Mattei est un vin apéritif élaboré à partir d'une macération de plantes spécifiques de la région du Cap Corse, associées à des agrumes. Parmi les plantes utilisées, on trouve notamment le quinquina, qui donne à l'apéritif ses propriétés amères et toniques. Le quinquina est une plante réputée pour ses vertus médicinales.

Le Cap Corse Mattei est apprécié pour ses arômes complexes, sa saveur subtilement amère et ses notes d'agrumes. Il est souvent dégusté en apéritif, seul ou avec des glaçons, mais il peut également être utilisé dans des cocktails.

Il existe différentes déclinaisons du Cap Corse Mattei, notamment le "Blanc" et le "Rouge", qui se distinguent par leurs compositions et leurs caractéristiques gustatives. Le "Blanc" est plus sec et aromatique, tandis que le "Rouge" est légèrement plus doux et plus fruité.

Le Cap Corse Mattei est un produit emblématique de la Corse, et sa fabrication perpétue une tradition vieille de plusieurs décennies. Si vous avez l'occasion de visiter la Corse, je vous encourage à déguster cet apéritif local pour découvrir ses saveurs uniques et son histoire régionale.