CLOS CANARELLI BLANC

Le "Clos Canarelli" est un domaine viticole situé en Corse, plus précisément dans la région de Figari, au sud de l'île. Ce domaine est réputé pour produire des vins de grande qualité, notamment des vins blancs, rouges et rosés.

En ce qui concerne le vin blanc du Clos Canarelli, voici quelques informations générales :

1. Cépages : Le Clos Canarelli produit son vin blanc principalement à partir du cépage Vermentinu (ou Vermentino), qui est l'un des cépages blancs les plus emblématiques de la Corse. Le Vermentinu donne des vins blancs frais et aromatiques, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.

2. Terroir : Le domaine Clos Canarelli bénéficie d'un terroir favorable, avec un sol composé de granit et de schistes, ainsi qu'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Ces conditions contribuent à la qualité et à l'expression des raisins utilisés dans leurs vins.

3. Caractère : Le vin blanc du Clos Canarelli est souvent décrit comme étant élégant, vif et équilibré. Il offre une belle acidité et une palette d'arômes rafraîchissants, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner les plats méditerranéens et estivaux.

4. Accords mets-vins : Le vin blanc du Clos Canarelli se marie bien avec une variété de plats, tels que les fruits de mer, les poissons grillés, les salades, les fromages frais et les plats à base de légumes.

5. Appellation d'origine contrôlée (AOC) : Le Clos Canarelli produit ses vins sous l'appellation d'origine contrôlée (AOC) "Corse Figari", qui garantit le respect des règles de production spécifiques à cette région viticole.

Le Clos Canarelli est reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture biologique et biodynamique, ainsi que pour son respect du terroir et de l'environnement. Les vins produits par ce domaine ont été largement acclamés par les critiques et sont appréciés tant au niveau national qu'international.