COMTE PERALDI CUVEE CLEMENCE
DOMAINE COMTE PERALDI CUVÉE CLÉMENCE BLANC 2021 VIN BIO
1
VIN CORSE AOP AJACCIO
- 100 % Vermentino
- 13,5 % Vol.
La Signature :
Créée par le comte Guy de Poix pour sa plus jeune fille Clémence, cette cuvée plonge ses racines au cœur des arènes granitiques de l’AOC Ajaccio. Si certains l’apprécient jeune pour sa touche boisée et fruitée, d’autres préfèreront laisser à Clémence le temps de gagner en maturité.
Dégustation :
Robe jaune, pâle, limpide et brillante, aux reflets dorés. Le nez est intense, très aromatique et complexe, avec des notes de fleurs fraîches (aubépine), d’agrumes et de légers arômes de beurre. La bouche est bien équilibrée, tonique, avec une finale expressive.