EAU DE VIE DE MYRTE
EAU DE VIE DE MYRTE MAVELA 70 CL 24% alc./vol.
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La liqueur de myrte est une boisson alcoolisée traditionnelle fabriquée à partir des baies de myrte, un arbuste qui pousse principalement en Méditerranée, notamment en Corse, en Sardaigne et dans d'autres régions du pourtour méditerranéen.
La préparation de la liqueur de myrte commence par la macération des baies de myrte dans de l'alcool, généralement de l'eau-de-vie ou de l'alcool neutre, pendant une période de temps. Cette macération permet aux arômes et aux saveurs de la myrte de se diffuser dans l'alcool, créant ainsi une liqueur parfumée et aromatique.
Une fois la macération terminée, on ajoute traditionnellement du sucre pour adoucir la liqueur et créer un équilibre entre l'amertume des baies de myrte et la douceur du sucre.
La liqueur de myrte a une teinte rouge pourpre caractéristique, due à la couleur des baies de myrte. Elle offre des arômes de fruits rouges, de baies sauvages et des notes herbacées. Le goût peut varier d'une liqueur à l'autre en fonction des méthodes de production et du niveau de sucre ajouté.
La liqueur de myrte est souvent dégustée en apéritif ou en digestif, servie bien fraîche ou sur des glaçons. Elle peut également être utilisée comme ingrédient dans des cocktails ou des desserts.
La liqueur de myrte est très appréciée dans les régions méditerranéennes où les baies de myrte sont abondantes et font partie intégrante de la culture locale. C'est une boisson unique et savoureuse qui peut offrir une expérience gustative authentique de la Méditerranée.